北海道秋鮭-處理篇

上次呢，很偶然地看到一個網友的blog說，新光三越的網站可以預購北海道秋鮭哩!!
所以我就一口氣給它訂了兩條，一拿到手，原本想說應該不會大條到哪裡去!!
Oops~~怎麼比我想像的大好多呢? 差不多長有65公分，寬有15-20公分左右吧?
總之嚇到我了......
首先為了證明是貨真價實的從北海道空運過來的，北海道那邊先給個證明文件!!
證明這兩條魚是在8/27~9/7之間捕獲的喲!!



公司的冰箱擺不下去，中午我和同事Karen小妹子，把我這兩條鮭魚帶回家!!
盒子完完全全是日本的哩!! 看起來還蠻有樣子的!!
魚是經過真空包裝過的，內臟已經清理過

但沒有去除魚麟，只好我自己來!!


將它切塊的模樣，鮭魚肉特有的色澤，真的是超級漂亮的!!
也看的出來很新鮮!!
我是很想學日本人將魚肉片下!!
但自從我上次在南澳買的那條小鮪魚，搞死我後!!
我發覺那個果然是技術!!

不過盧先生跟我說，這麼好這麼新鮮的魚，想吃Sashmi啦!!
啊? 已經切塊了呢.....而且那個工程浩大，我才不要!!


魚的料理，容後再續!!
總之這次買到這兩條魚，我們夫妻倆可是高興地很!!
一條魚$750，兩條1500，加上運費 150，也不過1650!!
真的是賺到了!!
但盧先生一聽我說三條免運費，就念我幹麻不買三條!
三條吃得完嗎? 豬頭!! 不想理他!!!!

新光三越的網站 http://shopping.skm.com.tw/
這個秋鮭是季節限定的，新光只開放500條，我去買的時候已經被訂走三百條了!!
好險....我買到手了呢!! 因為現在已經沒得買哩!!