Costco-Prime等級牛小排

上上星期回台中娘家，順道逛逛Costco，到Costco當然是一定要買牛肉，
不管是牛五花肉，或是牛腩牛腱子都是值得推薦的好物!!
不曉得真的是物價上漲還是怎麼樣，
以前在台北買的牛五花肉片都頂多七八百，這次我們買的都是一千二一千三呢!!
anyway,在準備買牛肉的當口，我們看到了牛小排，有choice等級和prime等級!
我就問盧先生想不想嘗試prime等級的呢?? 跟他說prime等級的牛肉是最好的呦!!
後來當然他同意了，所以我們就買了prime等級的牛小排，大約一千四百多吧!!
詳細的價格我已經不記得了
當天回新竹我們就馬上煎烤起牛小排來吃
大家看看照片吧.....

這一張是剛下平底鍋的模樣，我用奶油下去煎的，不過大家可看看牛肉的油花多多啊

再來這張就是翻面過後的，煎牛排最忌諱翻來翻去，所以一定要煎到看起來有點焦焦的程度再翻面!!忘了說，我的火並不大，大概算是文火慢煎吧?
煎到兩面都金黃的時候，如果喜歡吃三分熟的話，這時候就可以起鍋!!
若要再熟一點，我是丟到烤箱以200度的溫度烤個10分鐘左右
這樣大約有五到六分熟
若要七分熟溫度就要稍微再高一點，約250度，再多烤個五分鐘吧!!

已經切片的部分是給我吃的，因為我不能吃生食，另外那個有很紅的紅肉部分呢是給盧先生吃的大約五分熟!!

costco的東西對我們來說是很值得買的，尤其是生鮮部分，不管是豬肉牛肉甚至是鱈魚，其品質真的是很不錯!!價格也很合理哩!!