2008/3/2

迷迭香烤豬肋排

>> 2008/3/2

上回去家樂福買了幾根肋排回來,當天我們馬上利用在Costco買回來的美國芝麻烤肉醬來烤!!
差點沒暈倒,因為豬羶味太重了,我跟盧先生都不敢吃豬羶味的東西!!
那天那根豬肋排直接扔掉!!
後來我不死心,問了老妹英式的做法,因為上回老妹來我這邊做菜的時候
有做過英式的糖醋排骨(英式烤肋排啦)
但是我還沒有試試看哩!!
這回我先用我自己的另外一套辦法
先用酒糖醋辣椒醬油先醃過個兩天,
當天要烤的時候再倒入義式香料(小磨坊的)與醬料再度混合拌勻到肋排上面
要烤的時候,灑上迷迭香在外皮...
烤箱要先預熱250度
將肋排丟入烤箱烤個約15分鐘吧....就大功告成哩!! 非常地juicy~~
一點也沒有豬羶味哩!!
當天忘了拍照,下次會記得了...悶!!

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