20080225-晚餐菜色

昨天回台中，老爸特別幫我們幾個孩子買了蒜苔!!
蒜苔是很標準的外省菜，本省人似乎很少吃，也很少在一般市場買得到呢!!
既然新鮮的蒜苔在手，一定要趁著新鮮的時候炒來吃的
這也是我今天幹嘛po上我的晚餐菜色呢?? ^^
蒜苔看起來有點像是韭菜花，但實際上就不是韭菜花喲!!
吃起來青青翠翠的至為好吃啊!!
做法十分地簡單哩!! 肉絲先炒過後，在放下蒜苔，放點水和醬油即可，超級簡單的吧??
不過蒜苔是冬季限量的菜，很難買得到，加上價格不太便宜呢!!


再來就是我的辣子雞丁了，雞丁我前天就開始醃了，
醃料: 酒，醋，辣椒，蒜苗，冰糖，醬油
醃個兩天就差不多很入味了
下炒鍋，放點番茄醬，但今天我用的是義大利麵專用的番茄醬呢，味道更好!!